堀江貴文VS.鮨職人 鮨屋に修業は必要か？ 作者: 堀江貴文 出版社/メーカー: ぴあ 発売日: 2019/02/01 メディア: Kindle版 この商品を含むブログを見る 感じたこと 修行に終わりはないと。技術を学んだからハイ終わり、ってことはなく、仕込みの学びは延々続…